到底应该如何更好地利用消毒柜杀菌、消毒呢？

　首先，碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，尽量避免食具堆叠，以便通气和充分消毒。不要在使用过程中停机取餐具，应该在整个消毒烘干过程结束、停机20分钟以后再打开消毒柜，这样有利于臭氧的充分作用，减少臭氧溢出，取得佳的消毒效果。

　　其次，定期检查食具品牌消毒柜的功能是否正常，如在消毒柜工作时，门封条处有漏光，或者在消毒过程结束后，取出餐具没有闻到类似于鱼腥味的臭氧味道时，应及时报修。

　　应定期将消毒柜底部的积水盒或积水盘中的水倒出，长期不使用时，应切断电源，擦干内胆内积水。消毒柜的外壳及内胆应及时清洗，清洗应戴上手套，用软布、软刷等工具加适量的中性洗涤剂清洗，禁止使用有机溶剂。

紫外线泄露如何判断？是否是否对人体有害？

门关不严、门玻璃破会造成紫外线泄露。紫外线长时间对人体照射，人皮肤会变黑、长斑、易患皮肤病。紫外线的穿透力差、没有反射体它不能折射，它无法穿过一张普通的纸和3mm厚的玻璃，透过玻璃的是紫外光，紫外光对人体无害。

说明书上看到紫外线要停止使用如何理解？在门外能看到紫外线是否该停止使用？

说明书上看到紫外线要停止使用是指没有关好门、门玻璃损坏等因素就会看到紫外线，造成紫外线泄露。

如果关严实了门、门玻璃无破损，我们从玻璃外面看到的光是紫外光，对人体无害；紫外线的穿透力差、没有反射体它不能折射，它无法穿过一张普通的纸和3mm厚的玻璃。